Informasi Kuliner

Wisata Kuliner (Taste Journey)

Kopi Sumatera Utara
Macehat Coffe : Jl. Karo No. 20, Medan – 20112
Omerta Koffie Restaurant : Jl. K. H. Wahid Hasyim, Sei Putih Timur II, Medan – 20114
Today’s Café : Jl. Lingkar 30, Kabupaten Samosir – 22395
Kafe Potret : Jl. K. H. Wahid Hasyim No. 90, Sei Sikambing D, Medan – 20154
Café Massa Kok Tong : Jl. Cipto No. 115, Siantar Barat, Pematang Siantar – 21145
Sumatera Utara di kenal sebagai daerah penghasil kopi unggulan. Tidak hanya di Indonesia, kualitas biji kopi Sumatera Utara telah di kenal dunia internasional, dan dinikmati oleh pecinta kopi di seluruh dunia. Hampir semua dataran tinggi Sumatera Utara dapat menghasilkan biji kopi, namun yang paling populer di hasilkan dari daerah Lintong, Sidikalang, Mandailing, dan Sipirok. Dengan demikian, tidak heran apabila di Sumatera Utara tersebar banyak warung kopi yang menawarkan kopi – kopi bekelas dan suasana yang nyaman untuk bersantai.

Arsik
Rumah Makan Sipirok :Jl. Sunggal No. 14, Sei Sikambing B, Medan – 20128
Marikena : Jl. Jamin Ginting No. 94, Kwala Bekala, Medan – 20142
Rumah Makan Kafilah : Jl. Imam Bonjol, Simaninggir, Penyabungan, Kabupaten Mandailing Natal – 22976
Rumah Makan Porang : Jl. Trans Sumatera Bukittinggi – Padang Sidempuan No. 16, Siabu, Kabupaten Mandailing Natal – 22976
Rumah Makan Eva Pane : Purba Sinombatua, Sipirok, Kabupaten Tapanuli Selatan – 22742
Bagi Pecinta hidangan ikan, arsik adalah alternative hidangan khas dari Provinsi Sumatera Utara. Dibuat dari ikan mas yang di campur dengan bumbu – bumbu yang dihaluskan, arsik ikan mas ini menawarkan citarasa yang unik, dimana lidah akan berasa kebas karena bumbu Andaliman yang di campurkan dalam arsik, Selain arsik, ada juga makanan khas mandailing yang bernama Ikan Sale dan sangat populer dinikmati dengan daun ubi tumbuk.

Gae Nibogo Ni Fufu
Rumah Makan Foala Gea Nias : Jl. Medan – Binjai, Medan Krio, Sunggal, Kabupaten Deli serdang – 20351
Laguwa Resto and Café : Pantai Sorake, Desa Botohilitano, Kecamatan Teluk Dalam, Kabupaten Nias Selatan – 22865
Lasara Point : Jl. Karet, No. 58, Gunung Sitoli – 22815
Warkop Nias : Jl. Abdullah Lubis, Medan – 20222
Restoran Grand Kartika : Jl. Saombo, Gunung Sitoli – 22812
Bagi Penggemar makanan Nias, tidak ada salahnya mencicipi makanan khas dari nias satu ini. Gae Nibogo Ni Fufu adalah pisang bakar ala Nias yang di balur dengan gula merah cair. Pisang yang di gunakan adalah pisang setengah matang yang di bakar dengan daun pandan harum dan terakhir ditaburi kelapa parut. Makanan ini sangat cocok dinikmati di saat sore hari sambil ditemani secangkir kopi atau the hangat.

Anyang
Rumah Makan Sipirok : Jl. Sunggal No.14, Sei Sikambing B, Medan – 20128
Restoran Warisan Tempoe Doeloe : Jl. Abdullah Lubis No. 79/99, Medan – 20152
Dapur Bintang : Jl. Lintas Timur, Sipolu Polu, Panyabungan, Kabupaten Mandailing Natal – 22976
RM Siang Malam : Jl. Tarutung – Padang Sidempuan No. 24, Sipirok, Kabupaten Tapanuli Selatan – 22742
Hidangan khas mandailing ini memiliki beberapa variasi yakni dimasak dengan Pakis, Ayam, maupun Jantung Pisang. Makanan ini bias dihidangkan kering, basah, dengan ataupun tanpa nasi. Dimasak dengan bumbu khas Mandailing bercampur santan, kegurihan dan kerenyahan hidangan ini menjadikan anyang sebagai masakan yang membuat banyak orang ketagihan dalam menikmatinya.

Sambal Tuk Tuk
Rumah Makan Humairah : Jl. Karya Budi No. 38 A, Pangkalan Masyhur, Medan – 2143
Rumah Giling : Jl. Alfalah Raya No. 26, Glugur Darat II, Medan – 20238
Rumak Makan Gorga : Jl. Mayjen DI Panjaitan No. 126, Tarutung, Kabupaten Tapanuli Utara – 22411
Saulina Restaurant : Jl. Aek Rangkat Siogung Ogung, Panguruan, Kabupaten Toba Samosir – 22392
Rumah Makan Hidangan Baru : Jl. Merdeka 29, Sibolga – 22511
Sambal Tuk Tuk adalah teman makan yang paling pas dengan hidangan khas Sumatera Utara lainnya. Dengan perpaduan cabai , andaliman, serta ikan aso aso (makarel); hidangan ini menjadi harta berharga bagi para penyuka makanan pedas.Apalagi bila dimakan ditemani nasi hangat, tentunya akan semakin menambah nafsu dan selera makan para wisatawan.

Toge Penyabungan
Pedangang kaki lima sekitar Masjid Raya Penyabungan : Jl. Keliling, Penyanbungan, Kabupaten Mandailing Natal – 22976
Toge Asli Penyanbungan : Jl. Letda Sudjono No. 73B, Bandar Selamat, Medan – 20233
Pasar Tumpah Alaman Bolak : Jl. Wek II, Wek II, Padang Sidimpuan – 22711
Pasar Baru Penyabungan : Pidoli Dolok, Panyabungan, Kabupaten Mandailing Natal – 22977
Pedagang kaki lima depan Masjib Perjuangan 45 : Jl. Prof. H. M Yamin SH No. 251, Medan -2033
Bukan makan yang dibuat dari tauge atau kecamba, kuliner khas mandailing natal ini adalah sejenis minuman yang populer disajikan pada bulan ahmadan untuk berbuka puasa. Bahan pembuat minuman segar dan manis ini adalah santan, gula merah cair, cendol, ketan merah, ketan biasa, tape, candil, dan lupis, sangat nikmat diminum di siang hari yang panas

Naiura
Tio Renta : Jl. H. M. Said No. 23 E, Gaharu Medan – 20233
Rumah makan Fly Over Laguboti : Jl. Siborong-borong No. 23, Pedauman Labuli, Laguboti, Kabupaten Toba Samosir – 22381
Rumah Makan Goga : Jl. Mayien D.I Penjaitan, No. 126, Kabupaten Tapanuli Utara – 22411
Saulina Restaurant : Jl. Aek Rangsat Siongung Ogung, Pagururan, Kabupaten Toba Samosir – 22392
Rumah Makan Sekapur Sirih : Desa Tuktuk Siadong, Kecamatan Simanindo, Kabupaten Samosir – 22395.
Naiura seringkali diberikan julukan sashimi khas batak karena hidangan ikan mas ini dihidangkan tanpa menyentuh api sama sekali. Hidangan ini menjadi “matang” karena fremantasi dari jeruk nipis dan bumbu-bumbu yang digunakan dioles ke hindangan ini, saking nikmatnya, dulu hindangan ini hanya dihidangkan untuk raja. Sekarang, wisatawan dapat menimakti di berbagai restoran hidangan khas Batak Toba.

Manuk Napinadar
RM Silaurajan panggang Ayam kampong Napidar : Jl. Ahmad Yani, Batang Beru, Sidikalang, Kabupaten Dairi – 22212
RM Napidar Naingolan : Jl. Sidikalng – Medan No. 144 A, Sitinjo, Kabupaten Dairi – 22219
RM Unang Lupa : Jl. Sisingamangaraja Timbang Deli, Medan – 20149
RM Khas Batak Borbor Marsada 3 : Jl. Jamin Ginting No. 580 A-B, Titi Rantai, Medan – 20155
RM Adios : Padang Bulan Selayang II, Medan – 20132
Manuk Napinadar mungkin adalah hidangan khas Batak Toba yang unik. Meskipun di buat dari bahan dasar yang umum yang adalah ayam dipanggang, namun dalam pengolahan makanan ini mengunakan darah ayam tersebut sebagai salah satu bahan makanan yang dicampur andaliman dan bawang putih. Sebagai pelengkap, hindangan ini dibumbui dengan peresan jeruk nipis untuk memperkaya citra rasa makanan ini

Rambutan Binjai
Berastagi Fruit Market : Jl. Kol. Sugiono, No. 18, Medan – 20151
Pasar Buah Karya Jaya : Jl. Karya Jaya, Pangkalan Mansyur, Medan – 20143
Pasar Buah Berastagi : Jl. Gundaling, Tambak Lau Mulgap I, Berastagi, Kabupaten Karo – 22152
Frido Buah : Pasar Pelita, Jl. Pembangunan, No. 18, Pekan Binjai, Binjai – 20742
Rambutan adalah buah yang menjadi cri khas kota binjai dan dapat dikenali dengan rambut dikulitnya. Berwarna merah serta rasa daging buah sangat manis. Ukuran serta bentuk buah rambutan khas binjai besar menarik dan mengandung kadar fruktosa yang tinggi, yang menjadikannya rambutan terbaik di Indonesia. Selain nikmat, kandungan vitamin rambutan Binjai memiliki maanfat yang sangat baik bagi tubuh.

Durian Medan
Durian Ucok : Jl. K. H. Wahid Hasyim No. 30 – 32, Babura, Medan – 20153
Durian Si Bolang : Jl. Iskandar Muda, No. 75 C – D, Medan – 20153
Durian Pelawi : Jl. Sunggal No. 52, Medan – 20119
Durian House : Jl. Gajah Mada No. 26, Medan – 20112
Durian medan yang dihasilkan Sumatera Utara ini adalah salah satu durian ungulan yang dengan warna daging kuning keamasan dengan biji yang kecil. Rasa durian ini sangat manis dan lembut dimulut, menjadikan “Rasa Buah” ini favorite wisatawan yang berkunjung dan meninkmatinya sepanjang tahun.

Oleh-Oleh Khas Sumatera Utara
Wisatawan yang berkunjung ke provinsi sumatera utara dapat menemukan berbagai jenis oleh-oleh yang unik dan otentik, serta terkenal dari Kabupaten dan Kota di Sumatera Utara, berikut adalah beberapa oleh-oleh yang menjadi khas Sumatera Utara.

Bika Ambon Zulaika : Jl. Mojopahit No. 96, Medan – 20111
Bolu Meranti : Jl. Kruing No. 2 K, Medan – 20111
Markisa Noerlen : Jl. Sei Tuan, Barbura, Medan – 20153
Kue Medan Napoleon : Jl. K. H. Wahyid Hasyim No. 35, Barbura, Medan – 20154
Rujak Kolam Deli Kolam sri Deli : Jl. Sisimangaraja, Mahkamah, Medan – 20212
Kacang Sihobuk Desa Sihobuk, Tarutung, Kabupaten Tapanuli Utara – 22413
Kue Keras : Kecamatan Telawi, Kabupaten Batubara – 21254
Ombus-Ombus : Kecamatan Siborong-borong, Kabupaten Tapanuli Utara – 22474
Salak Sibakua : Dapat didapatkan di penjual seluruh kota medan dan kota padang sidempuan
Lemang : Dapat didapatkan di pasar tradisional seluruh Sumatera Utara, khususnya Tebing Tinggi
Kue Kacang : Dapat didapatkan di toko-toko kue di Tebing Tingggi.